عادات اليودايمونيا

إذا نظرت إلى التغذية من خلال عدسة العناصر الغذائية الموجودة على ملصق الطعام ، فأنت على المسار الخطأ.

 

إذا كانت النسب المئوية للمغذيات الموجودة على ظهر العبوة هي الأكثر أهمية ... فإن الفيتامينات المتعددة ستكون الغذاء الأكثر صحة في العالم.

 

الفيتامينات المتعددة ليست في الواقع أغذية صحية في العالم.  

 

لا الحبوب مليئة بالفيتامينات الاصطناعية.

 

هناك 3 أسباب.

 

1) العناصر الغذائية ليست عالية الجودة.

2) لا يتم هضم العناصر الغذائية بسهولة.

3) هناك الكثير من المواد الغذائية التي نعرفها عن المواد الغذائية.

 

الغذاء معقد بشكل لا يصدق.

 

قد تعتقد أنه نظرًا لوجود علماء يتقاضون رواتب عالية من جامعات محترمة للغاية ، فإننا نعرف بطريقة ما كل شيء عن التغذية.

 

إذا كنت تعتقد أن ... أنت مخطئ.

 

نحن نتعلم باستمرار المزيد والمزيد عن التغذية.

 

لا يمكن اختزال الخصائص الغذائية للجزرة إلى محتواها من فيتامين أ ولا يمكن اختزال الخصائص الغذائية للبيضة إلى محتواها من البروتين.

 

الأطعمة مواد معقدة.

 

هذا هو السبب الأول الذي يجعل الأطعمة الكاملة أفضل بكثير من الأطعمة المصنعة.

 

السبب الثاني الذي يجعل الأطعمة الكاملة أفضل بكثير من الأطعمة المصنعة هو أن الأطعمة الحديثة المعبأة تحتوي على مكونات غير صحية وغير طبيعية.

 

من السكريات الاصطناعية التي تفسد أمعائنا إلى الزيوت النباتية التي تسبب الفوضى في جميع عمليات أجسامنا ... يجب تجنبها . 

 

أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كان شيء ما هو طعام كامل أو طعام معالج هو محاولة تخيله في مزرعة.

 

يمكن العثور على الأبقار والدجاج والأرانب والحيوانات في مزرعة.

 

يمكن العثور على الجزر والتفاح والبرتقال والأعشاب في مزرعة.

 

لا يمكن تناول الحبوب والمقرمشات والمشروبات الغازية.

 

حتى في الأطعمة الكاملة توجد أطعمة أقل طبيعية أو أكثر طبيعية.

 

بقرة طبيعية تتجول بحرية وتأكل العشب.

 

بقرة غير طبيعية يتم الاحتفاظ بها داخل كشك وتأكل الذرة.

 

أكل الحيوانات التي كانت على قيد الحياة بصحة جيدة ، وليس الحيوانات التي كانت على قيد الحياة.

 

قد يكون من الصعب معرفة ذلك ، ولكن هناك تسميات تساعد.

 

المراعي الحرة ، والمراعي التي يتم تربيتها ، والصيد البري هي من الأنواع الكبيرة.

 

ابحث عن معنى التسميات المختلفة.

 

والأفضل من ذلك: العثور على مزارع محلي.

 

ابحث عن الحيوانات التي تربى في بيئات طبيعية وسوف تستفيد صحتك.

 

بعض الثقافات تأكل فقط لحوم العضلات من حيوان.

 

في حين أن لحوم العضلات لذيذة ، إلا أنها ليست كثيفة العناصر الغذائية مثل اللحوم العضوية.

 

من الأفضل أن تأكل حيوان "من الأنف إلى الذيل" ، بما في ذلك لحوم الأعضاء وعظامها (التي تصنع مرق الحساء اللذيذ).  

 

كيف يتم معالجة الطعام أو طهيه مهم أيضًا.

 

الحليب أفضل بكثير من شربه نيئًا وكامل الدسم من الحليب المبستر والمتجانس والخالي من الدهون.

 

تعد البطاطس المطبوخة في الزبدة / الشحم أكثر صحة من كيس رقائق البطاطس الزيت النباتي.

 

من البداية إلى النهاية ، جودة الطعام مهمة.

 

بعد قولي هذا كله ... يجب اتباع المبدأ الأول المتمثل في عدم الهوس أو بجنون العظمة.

 

إذا كان خيارك الوحيد هو لحم بقري من بقرة غير صحية وبطاطس مقلية مطبوخة في زيت الكانولا ... فتناولها بابتسامة كبيرة.

 

ولكن عندما يكون ذلك ممكنًا ، التزم بالأطعمة الكاملة.